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区食品药品监管局提前做好万达文旅城食品安全工作

发布日期:2018-08-08 16:54    文章来源:区食药监局     【 字体:   】

  花都区万达文旅城将于明年年中开业,区食品药品监管局提前介入,积极发挥食品药品监管职能,认真做好配套餐饮企业的指导工作,并大力净化周边食品药品环节,为我区重点项目开发提供保障。
  一是指导准入。对处于筹建阶段的万达广场皇冠假日等三家酒店加强专业指导,严格审核酒店厨房建设图纸,对照图纸详细检查厨房设计布局合理性、各功能间设置达标情况,并针对存在问题现场给予整改意见,指导酒店以高标准、高定位做好硬件设施建设。
  二是提升优化。全面检查万达工地周边餐饮企业,从持证亮证、食品采购存储、加工制作过程、餐饮具消毒情况等方面进行详细检查,针对发现的问题,提出整改意见。目前共立案查处2家,关停5家,引导办理食品流通许可证18家,有效提升该区域餐饮企业整体经营水平。
  三是压实责任。通过加大监督检查力度,分类引导宣传,压实企业主体责任。要求餐饮企业自觉落实企业主体责任,严格遵守食品安全有关规定,提供高质量餐饮服务,发挥示范带头作用;督促周边餐饮单位积极提高经营管理水平,利用区域优势,形成聚集效应,打造万达文旅城餐饮品牌。

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